TOP游晏山房メニュー

游晏山房 料理メニュー

極上の材料をふんだんに使用し、本館より一段と手間ひまをかけた
贅沢な西洋料理をお召し上がりいただけます。
他では味わうことのできない濃厚な味、
心にまで美味しい逸品を心地よい空間とともにお届けいたします。
《ふじもとのシェフによる仏蘭西懐石はご予約にて游晏山房でもお召し上がりいただけます。》
「素材にこだわることより、手間ひまをかけること
それが西洋料理のシェフの仕事。」
シェフ
総料理長 山元 実
<経歴>
1948 日光市生まれ
1967 県立日光高校卒
     金谷ホテル入社
1971 日光レークサイドホテル入社
1977 日光総業株式会社入社
     明治の館料理長
1979 四條真流家元 獅子倉 祖憲に師事
1985 取締役総料理長就任
2003 全日本司厨士協会栃木県本部会長就任
2004 厚生労働大臣表彰受賞
    現在に至る