グローバルトップ游晏山房メニュー

心地よい空間で心にまで美味しい一品をご堪能下さい。

極上の材料をふんだんに使用し、本館より一段と手間ひまをかけた
贅沢な西洋料理をお召し上がりいただけます。
他では味わうことのできない濃厚な味、
心にまで美味しい逸品を心地よい空間とともにお届けいたします。
ふじもとのシェフによる仏蘭西懐石は
ご予約にて游晏山房でもお召し上がりいただけます。
menu and price
「素材にこだわることより、手間ひまをかけること、
それが西洋料理のシェフの仕事。」
総料理長 山元 実

総料理長 山元 実

<経歴>
1948日光市生まれ
1967県立日光高校卒
金谷ホテル入社
1971日光レークサイドホテル入社
1977日光総業株式会社入社
明治の館料理長
1979四條真流家元 獅子倉 祖憲に師事
1985取締役総料理長就任
2003全日本司厨士協会栃木県本部会長就任
2004厚生労働大臣表彰受賞
現在に至る

お箸で頂く仏蘭西懐石