心地よい空間で心にまで美味しい一品をご堪能下さい。
極上の材料をふんだんに使用し、本館より一段と手間ひまをかけた
贅沢な西洋料理をお召し上がりいただけます。
他では味わうことのできない濃厚な味、
心にまで美味しい逸品を心地よい空間とともにお届けいたします。
ふじもとのシェフによる仏蘭西懐石は
ご予約にて游晏山房でもお召し上がりいただけます。
贅沢な西洋料理をお召し上がりいただけます。
他では味わうことのできない濃厚な味、
心にまで美味しい逸品を心地よい空間とともにお届けいたします。

ご予約にて游晏山房でもお召し上がりいただけます。

おすすめ料理
豪華に味わいましょう
車海老のフライ
大きくうまみがぎゅっと詰まったエビフライは見るだけでも豪華な一品。
長時間をかけて煮込んだデミグラスソースの独特の濃厚な風味が、意外にも車海老のフライに見事にマッチしています。


3週間かけて仕上げたデミグラスソースを絡めてお召し上がりいただきます。
メインメニューは魚料理と肉料理の全9品。
じっくり仕上げる厳選されたメニューをお届けします。


明治の館オリジナル葡萄果汁もご用意しております。

肉、魚、両方味わえるPRIX FINE MENU と少し軽めのLUNCHI PRIX FIXEをご用意。
本館とはひと味違ったオムライスもコースのメイン料理で豪華に味わえます。
「素材にこだわることより、手間ひまをかけること、
それが西洋料理のシェフの仕事。」
それが西洋料理のシェフの仕事。」

総料理長 山元 実
<経歴>1948 | 日光市生まれ |
1967 | 県立日光高校卒 金谷ホテル入社 |
1971 | 日光レークサイドホテル入社 |
1977 | 日光総業株式会社入社 明治の館料理長 |
1979 | 四條真流家元 獅子倉 祖憲に師事 |
1985 | 取締役総料理長就任 |
2003 | 全日本司厨士協会栃木県本部会長就任 |
2004 | 厚生労働大臣表彰受賞 現在に至る |