『西洋料理 明治の館
クリスマスメニュー』

«オードブル»
八汐鱒のマリネ　帆立ムース
タラバガニのカクテル
豚パテパイ包み
鮎のマリネ　生ハムチーズ巻き

«スープ»
オマール海老のクリームスープ

«魚料理»
アイナメのアクアパッツァ仕立

«サラダ»
七面鳥のロースト　ハーブ野菜

«肉料理»
牛頬肉のシチュー

«デザート»
ラズベリーのロールケーキ　ベリーアイス添え

『ステーキハウス みはし クリスマスメニュー』

«オードブル»
日光湯波とカナダ産オマール海老とグレープフルーツのマリネ　からすみ風味

«スープ»
とちぎ和牛のコンソメドゥーブル　ドライシェリーの香り

«サラダ»
タラバガニとカラービーツのサラダ仕立て

«肉料理»
霧降高原牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
黒トリュフ風味のマデラソース

«ライス又はパン»
日光まいたけのピラフ又はパン

«デザート盛合せ»
フロマージュブランとスカイベリーのクレームダンジュ
とちおとめのサンタ飾り