舒適的空間能讓您愉悅地品嚐美食。
可以享受使用了大量最高級的食材,比本館更深下功夫所調理成的高檔西餐。
提供舒適的用餐環境,以及在其它地方品嚐不到,且深入您心的香濃口味的美食讓您心胸開懷。
FUJIMOTO的主廚說預約於佛蘭西懷石餐廳的也適用在游晏山房用餐。
FUJIMOTO的主廚說預約於佛蘭西懷石餐廳的也適用在游晏山房用餐。
推薦的料理
請來品嚐高檔的料理吧!
炸明蝦
蝦肉既大、鮮美又札實的炸蝦,光看就覺得好豐盛的一道佳餚。 經過長時間熬煮出獨特風味且濃厚的法式醬汁,跟炸蝦是出乎意料的絕配。
Main Menu
本店所推薦的燉牛尾是把栃木和牛的牛尾花了八小時去熬煮,淋上花了三星期才調理成的法式醬汁,一頭只能提供給3到5人品嚐,是一道非常美味的燉牛尾料理。 主打菜單是含有魚、肉料理的九道菜肴。以此呈獻給您本店精心慎選的菜單。Side Menu
前菜和栃木牛的冷製肉片、龍蝦濃湯等都是使用最高級的食材烹調的,故能深受您的喜愛。Dessert Menu
手工布丁及起司蛋糕,皆是精心製作的高級甜點,以及精選的飲料。也備有明治館的自創葡萄汁。
Course Menu
讓您悠閒自在慢慢品嚐的菜色。我們備有可以同時品嚐魚和肉的定食菜單,或是份量比較少的午餐定食。也可以很奢華的享用主打套餐,跟本館口味不一樣的歐姆飯(蛋包飯)。
"用心作料理比選擇食材還要來得執著,是西餐主廚的信念。"
山元 実, 總主廚
<履經歷>1948 | 出生於日光 |
1967 | 縣立日光高中畢業 金谷飯店就職 |
1971 | 日光REKUSAIDO飯店就職 |
1977 | 日光總業股份有限公司就職 擔任明治館主廚 |
1979 | 拜師於四條真流派校長 獅子倉祖憲門下 |
1985 | 擔任董事總主廚 |
2003 | 擔任日本全國廚師協會議栃木縣本部會長 |
2004 | 得到衛生署署長表揚受獎 目前現職中 |