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精進料理 堯心亭 ぎょうしんてい)

堯心亭
千古の歴史を秘めた日光不動苑に佇む 「堯心亭(ぎょうしんてい)」。
日光山の修行場であった堯心坊から命名されました。
日光開山千二百年の歴史を伝える 「伝統の味」、
日光で唯一の四條真流の流れを汲む精進料理専門店です。

精進料理 堯心亭 ゆば

Information

  • 今月の定休日お知らせ

    4月の定休日
    2日(木)・9日(木)・16日(木)・22日(水)・23日(木)
    ※4月より営業時間が、11:00~19:00(L.O)に変更になりました。
    問い合せ先: 0288-53-3751

  • 全店休業のご案内

    誠に勝手ながら、4月22日(水)は、弊社創立記念日の為

    全店休業とさせていただきます。


  • 2015年4月お献立

    一日ごとに暖かくなり、日光山内の杜にも春の便りがとどいています。

    春の芽の息吹きと香りを楽しみに日光へおでかけください。

    堯心料理卯月のお献立.pdf>>

    ※懐石弁当は、ランチのみのメニューとなります。


  • 2015年2月のおすすめ料理

    日光老舗のゆばを堪能
    麦めし生ゆば丼(ランチのみ)
    1,800円(税・サ別)

    昼の時間に日光湯波の丼を始めました。
    日光老舗ゆば屋(ふじや)のとろゆばをふんだんに使いました。
    揚巻ゆばの煮物、汁椀、香の物付です。

    懐石弁当(ランチのみ)
    3,000円(税・サ別)
    懐石弁当 詳細 PDF >>


  • 春本番

    日光山内の杜にも爽やかな緑の季節がやってまいりました。堯心亭もお客様の要望により椅子テーブル席に変わりました。日光の新緑とお食事の楽しさを味わいにいらして下さい。スタッフ一同お待ちしております。


  • 秋の味覚を用意いたしました

    暑い夏が過ぎ、季節は'秋'

    日光の美味しい秋の味覚がご用意できました。
    松茸・舞茸・シメジをはじめとするキノコ類。里芋・蕪・薩摩芋などの野菜類。栗にアケビなどのなりもの。いろいろな調理により目にも舌にも楽しく御膳にご用意致します。
    庭園に差し込む日差しも何処となく穏やかに感じられます。
    日光の紅葉と共に美味しいお料理をお楽しみください。


  • 東武宇都宮百貨店「がんばろう日光展」開催

    昨年に続き東武宇都宮百貨店5階催事場で日光老舗名店会を中心に「がんばろう日光展」を開催いたします。今年は堯心亭が茶屋に出店。老舗名店会の協力の元、日光精進膳、日光湯波どんぶりの楽しいメニューを考案しました。どれも日光ならではの一品となっております。是非お越しください。

    日時 平成24年5月9日(水)~14日(月)
    場所 5階催事場 茶屋

    内容

    日光精進膳・・・1,680円
     海老屋ー揚巻湯波・しの巻湯波 ふじやーとろ湯波・串湯波・ 湯波佃煮・湯波のおこげ 落合商店ーシソ巻きとうがらし・葉 とうがらし・青唐辛子みそ・ 柏崎ー山椒 三ツ山ー水羊羹  綿半ー水羊羹

    日光湯波どんぶり・・・1,050円
     ふじやー揚巻湯波・ぜんまい巻湯波・串湯波・湯波佃煮・湯波 のおこげ 落合ーシソ巻きとうがらし・葉とうがらし・青唐辛 子みそ 柏崎ー山椒


  • 春の献立

    日光山内の杜が一番良い季節です。鮮やかな新緑と花の中で日光の春を味わい楽しんでください。
    目に青葉山ホトギス初鰹。春を満喫して下さい。


  • 春の競演

    日光は今、青葉若葉の季節になりました。ホトトギス、ウグイス、メジロ等々沢山の小鳥たちが飛びかい、また、いろいろの花たちの競演です。庭の杉苔も緑鮮やかに風情をかもし出しています。
     筍、山椒、蕨と日光の春をご用意いたしております。お楽しみください。
     揚げ物は筍、蕨、桜エビとおかひじきのかき揚げ、揚巻湯波の煮ものにはタラの芽が添えてあります。


  • 雨に輝く苔の庭を眺めて

    例年より早い梅雨入りとなりましたが、この季節は堯心亭の庭の緑が一層引き立てられます。杉苔、楓、赤松それぞれが生き生きと色を出しております。梅雨もまたいいものだと実感できます。
    水無月のお献立は大正天皇に献上した湯波をご用意いたしました。是非ご賞味ください。


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Topics

  • TV放映のお知らせ

    テレビ東京 にっぽん!いい旅

    2013年10月30日(水) PM20:00~21:00
    テレビ東京 
    「にっぽん!いい旅 親子で行く!歴史と紅葉ウマいもの 日光東照宮1泊2日の旅」

    高橋英樹、真麻親子が日光山内をめぐり、堯心亭で精進料理を召し上がります。とても良い親子関係が覗われました。


  • 堯心亭・山のレストランTV放映

    ★TBS はなまるマーケット
    11月3日(祝)AM8:30~ とくまるコーナー

    堯心亭の精進料理・山のレストランのポークリブ・サーモンのスパゲッティー・カスタードプリンなどが日光の紅葉特集に登場します。
    山のレストラン→伊東支配人出演。
    堯心亭→吉新悦子おかみ出演。

    ★NHK 生活ほっとモーニング
    11月16日(木)AM8:30~ にっぽん体感こだわり旅

    湯波が日光の名物になった事を日光山に伝わる精進料理から解き明かす。紅葉の日光を紹介。
    女優星野知子さんのリポート。堯心亭→村川店長出演。


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おすすめ料理

昼の時間に日光湯波の丼を始めました。
日光老舗ゆば屋(ふじや)のとろゆばを・・・
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電話:0288-50-1525
営業時間:AM10:00~PM9:00
(ラストオーダーPM8:30)
定休日:毎週水曜日